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纽约博物馆的啤酒展览提供历史

(美联社)纽约 - 纽约历史协会的一个新展览追溯到啤酒的历史,一直追溯到醉酒的殖民地时代,啤酒在赶时髦的人进入精酿啤酒之前很久就在纽约流行起来。

这不是典型的博物馆展示:最后还有一个酒吧。

“啤酒在这里”,于周五在纽约市开业并持续到9月2日,旨在表明啤酒沉浸在该州的酒精历史中。 从乔治·华盛顿军队的啤酒订单到14岁跳跃选择器的日记,该展览利用了微酿啤酒和啤酒花园的日益普及。 事实上,曾经被称为新阿姆斯特丹的纽约曾经是美国啤酒界的最前沿。

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博物馆馆长黛布拉施密特巴赫说:“从最早的殖民地开始,啤酒对纽约人来说非常重要。” “荷兰人有着浓厚的啤酒传统,因此在他们的文化中这是一种非常普通的饮料,对英国人来说也是如此。”

(展览信息)

纽约市因其1700年代中期的小酒馆而臭名昭着,当时荷兰殖民者从欧洲乘船载啤酒后,这里的水坑比任何其他殖民地都多。 那时候,啤酒比喝水更健康。

根据他的账簿,在革命战争期间,纽约市的酿酒商威廉·D·福克纳(William D. Faulkner)向大陆军队和英国军队出售啤酒。 纽约历史学会

“清洁水是个大问题,”施密特巴赫说。 “18世纪早期开发的大部分污染源都受到了1770年代的严重污染。所以,啤酒更加清洁。”

18世纪和19世纪期间,从曼哈顿下城出土的划痕,阴霾的啤酒和搬运工瓶子被展示为啤酒在那里流行的证据。 而酒馆老板威廉·福克纳(William D. Faulkner)的会计分类账 - 与着名作家无关 - 表明他向口渴的革命战争士兵,大陆军队和英国士兵提供啤酒。

用于在纽约州北部收获冰的老式工具正在展出,详细介绍了啤酒厂在温暖的月份保持凉爽的过程。 啤酒花在1808年成为商业作物,这得益于该州的啤酒花友好气候,巴伐利亚啤酒很快就到了,由寻求政治庇护的德国移民带来。

该博物馆还有那个时代的旧啤酒花包装,用于医疗目的,治疗从失眠到“神经系统的所有无序状况”的一切。

但是一个世纪之后蓝色霉菌的爆发和蜘蛛螨虫的侵袭大大减少了啤酒花 - 而禁酒令的出现是纽约作为一个可行的啤酒花种植区的主导地位的丧钟。 从那以后,该地区一直落后于该国其他地区的啤酒企业家。

但近年来微酿啤酒的爆炸让一些人希望啤酒卷土重来。

“二十年前,在西海岸,当时的市场规模比现在大得多,”泰勒说。 “没有其他地方可以上升。它会变得非常受欢迎。”

Currier&Ives彩色石版画广告啤酒,日期为1877-1894。 美联社照片/纽约历史学会

20世纪50年代和60年代的一些广告启发了布鲁克林啤酒厂营销总监本哈德森,他很早就看到了展览。 这些广告包括1952年的六包Rheingold啤酒罐,其中有红唇的漂亮女孩参加了啤酒制造商的“Rheingold小姐”选美比赛。 (1956年“莱茵戈尔德小姐”所穿的黄色缎面连衣裙也在展出。)“看到我们的前辈们是个好主意真是太酷了,”哈德森说。 “整个平面广告专注于啤酒如何带来美国人的自由感?我只是从中得到了很好的启发。”

展览的最后一站是一个实际的品酒室,游客可以在这里品尝当地啤酒厂的最新啤酒和啤酒。

“这是一个很好的展览,表明它不是一种时尚,”总部位于曼哈顿的Heartland Brewery的啤酒大师凯莉泰勒说,该啤酒提供了一些啤酒。 “人们会想到你在杂货店买的便宜的啤酒。就像没有,实际上有历史;它是一种生活方式。就像人们认为这种令人难以置信的旧世界饮料一样。”